旨一さんが十日町タンタンメンに参加してくださいました。

旨一さんの十日町タンタンメンは何と言ってもバランスの良さと自家製手打ち麺です。
麺の粉は普通の粉よりグルテンが多い粉を使っているのでコシの強さが大変良いです。
レタスと肉みその相性はバツグン、寒天のコリコリ感、是非食べてみたい逸品です。